Мужчины и женщины биологически отличаются друг от друга как внешне, так и внутренне, и эти отличия влияют на то, как мы взаимодействуем и реагируем на окружение, на наши упражнения, на наш сон, и на пищевые привычки. Эти различия между полами особенно очевидны в вопросах здоровья и питания, и среди них есть даже такое как различная реакция полов на кратковременное голодание.

Что показывают исследования

Голодание оказывает различное эндокринное воздействие на мужские и женские особи крыс.

• Воздействие на мужские особи

Независимо от продолжительности или степени пищевого стресса, химия мозга мужских особей крыс отвечает с одинаковыми изменениями. Ночное поведение и сознание остается довольно стабильным, независимо от интенсивности голодания. Если голодание будет продолжаться достаточно долго, мужские особи начнут немного шататься и волноваться, но, в целом, они будут оставаться в довольно хорошем состоянии. Похоже, что они наделены способностью справляться с пищевыми стрессами.

• Воздействие на женские особи

Любая степень пищевого стресса (голодание или просто ограничение калорий) вызывает увеличивающуюся слабость (в дневное время, когда они обычно спят), усиление сознания (для поиска пищи), повышенную бдительность, и увеличение энергии. Вкратце, женские особы крыс начинают лучше находить и добывать пищу, когда голодают, как будто их организм не так хорошо приспособлен для того, чтобы справляться со стрессом из-за отсутствия пищи. Они становятся менее плодовитыми, в то время как мужские особи фактически становятся более возбужденными и плодовитыми (вероятно, из-за падения фертильности женских особей). Размер яичников уменьшается (что плохо сказывается на фертильности), размер надпочечников увеличивается (что у крыс указывает на хронический стресс), менструальный цикл нарушается пропорционально степени ограничения калорий.

• Что касается людей, информации о воздействии голодания на мужчин и женщин мало, но все же можно обнаружить значительную разницу

Одно из исследований обнаружило, что, если кратковременное голодание улучшает чувствительность к инсулину у мужчин, у женщин такого улучшения не отмечалось. Фактически, выносливость к глюкозе у них ухудшалась.

Другое исследование изучало влияние голодания, проводимого через день, на липиды крови. У женщин показатели ЛВП (липопротеины высокой плотности) улучшились, а их триглицериды остались на том же уровне, у мужчин ЛВП остались на том же уровне, а уровень триглицеридов увеличился.

И у мужчин, и у женщин, страдающих ожирением, снизились жировые запасы организма, вес, артериальное давление, общий уровень холестеринаХолестерин, и триглицерины во время голодания. Однако это были люди, страдающие ожирением, и в это исследовании не участвовали женщины в перименопаузальном возрасте, так что эти результаты могли не подтвердиться у более стройных людей или у женщин репродуктивного возраста.

• Еще некоторые данные, касающиеся реакции женщин (в основном в возрасте до менопаузы) на голодание

В одном из исследований влияния голодания на химиотерапию семь женщин (включая 44-летнюю женщину, которая, скорее всего, находилась в состоянии предменопаузы, принимая во внимание возраст, в котором обычно наступает менопауза) и трое мужчин обнаружили, что кратковременное голодание улучшило их переносимость и восстановление после химиотерапии. Вывод: мужчины и женщины (в основном, среднего возраста, хотя это население обычно заболевает раком и проходит химиотерапию), получили одинаковую пользу от голодания.

Хотя и мужчины, и женщины продемонстрировали сильное увеличение максимального потребления кислорода (VO2 max) и концентрации гликогена в крови в ответ на велосипедную тренировку во время голодания, только мужчины показали лучшую адаптацию скелетных мышц во время голодания. Женщины показали лучшую мышечную адаптацию, когда принимали пищу. Вывод: тренировка выносливости во время голодания для женщин может проходить лучше, чем силовая тренировка во время голодания.

Можно предположить, что женщины в период предменопаузы (и, возможно, женщины в период перименопаузы), скорее всего, получают негативный опыт кратковременного голодания, по крайней мере, в качестве средства похудения. В то же время, оно может быть потенциально одинаковым для представителей обоего пола терапевтическим средством при химиотерапии, раке, и возрастной нейродегенерации.

В итоге мужчины и женщины имеют врожденные метаболические и гормональные различия, и очевидно, что эти различия частично определяют то, как мы реагируем на факторы, вызывающие стресс, такие как кратковременное голодание.

Кому следует, а кому не следует, обращаться к голоданию

Если вы не попробовали обычные средства, а именно: употреблять мало жиров, высыпаться, свести к минимуму стресс, иметь достаточную физическую нагрузку (тренироваться не слишком много и не слишком мало), вам не следует голодать. Эти предварительные меры очень важны, и не подлежат обсуждению, особенно это касается потребления жиров.

Тем женщинам, которые и так стройны и ограничивают потребление калорий, следует быть осторожными, принимая решение о голоданииГолодание - это естественно. Имеется в виду, что голодание, безусловно, посылает организму сигнал о дефиците. Это мощный сигнал, который может получить мощный ответ от организма. Если вы уже стройны (что, в зависимости от степени стройности, может послать сигнал о дефиците) и ограничиваете потребление калорий (что определенно посылает сигнал о дефиците), реакция на голодание может быть слишком сильной.

В действительности, даже однодневное голодание, например, в течение 8 или 14 часов в сутки, может стать хроническим фактором стресса, и женщинам нужно прибегать к нему с осторожностью. То же самое относится и к более длительному голоданию, например, в течение 36, и даже 24 часов. Более всего рекомендуется женщинам, желающим попробовать голодание, быть внимательными, быть уверенными, и делать это только в том случае, если это происходит естественно. Это не должно быть борьбой. Это не должно останавливать ваш ежемесячный цикл, или препятствовать наступлению беременности. Это должно улучшить вашу жизнь, а не сделать ее хуже. Если вы обнаружите, что голодание оказывает такое негативное влияние, прекратите его. Это должно происходить, когда голодПсихология и физиология голода – две стороны одной медали наступает естественным образом, если вообще должно происходить.

Итак, прежде чем решиться на кратковременное голодание, рассмотрите разные варианты, будьте честны по поводу ваших приоритетов, и слушайте свой организм. Вообще-то это следует делать всем, но, когда речь идет о голодании, кажется, женщинам нужно делать это еще более тщательно.