Подсчет калорий: зачем он необходим?

Столкнувшись впервые с понятием правильного питания, каждый человек понимает, что для сохранения нормального веса он должен каждый день считать количество калорий, которые накапливаются в его организме вместе с употребляемой пищей. С одной стороны это занятие кажется трудным и рутинным, но с другой – умение контролировать пищевую ценность собственного рациона помогает сбросить ненавистные килограммы и наконец-то обрести стройную фигуру.

Что такое калории?

Прежде, чем ответить на вопрос о том, зачем вести подсчет калорий, начнем с самого начала и расскажем, что же они собой представляют. Для тех, кто забыл школьные уроки, напоминаем:

1 калория равна количеству тепла, которое израсходуется для нагрева 1 г воды на 1⁰С.

Во время полного усвоения любого продукта в организме выделяется тепло, объем которого ученые определяют в калориметре путем сжигания пищи в атмосфере чистого кислорода. Это позволяет им подсчитать количество тепловой энергии, выделяемой при сжигании 100 грамм определенного продукта. Благодаря этому мы получаем значение калорийности различных блюд, подсчитываемую в килокалориях.

Норма калорий в день и последствия отклонения от нее

Для сохранения веса на определенном уровне человеку необходимо съедать только то количество калорий, которое он может израсходовать. Они, как правило, сжигаются во время работы всех групп мышц, внутренних систем и органов (в частности в процессе пищеварения).

То есть, если за один день было поглощено чрезмерное количество высококалорийной пищи, а физической нагрузки на организм оказалось недостаточно (к примеру, человек лежал на диване или сидел неподвижно за компьютером), лишние калории начнут складироваться и впоследствии станут причиной набора веса.

Поэтому необходимо точно знать свою суточную норму калорий. Сегодня разработано массу разнообразных методов, позволяющих узнать ее значение, а потому с ее определением проблем не возникает.

К примеру, согласно формуле Маффина-Джеора среднестатистической женщине в возрасте 30-ти лет, рост которой составляет 170 см, а вес - 65 кг, которая вообще не занимается спортом, в сутки позволительно получать около 1600-1900 килокалорий. Что же касается 30-летних мужчин, ростом 180 см и весом 75 кг, также не занимающихся спортом, то им необходимо потреблять в сутки от 2000 до 2200 килокалорий.

На самом деле полученная цифра в 2000 килокалорий – это не так уж мало. Такая норма включает в себя употребление вполне достаточных порций супа, каши и гарнира, а также мяса и рыбы (при трехразовом питании), за исключением, разве что сладкой выпечки и всевозможных конфет. А потому не следует бояться ведения строгого контроля за собственным питанием. В конце концов, привычка следить за питательной ценностью собственного рациона позволит точно определить, что является причиной набора излишнего веса и при необходимости сбалансировать свое меню так, чтобы стрелка весов еще долго оставалась неподвижной.

Комментарии (0)

Rated 0 out of 5 based on 0 voters
There are no comments posted here yet

Оставьте свой комментарий

  1. Posting comment as a guest.
Rate this post:
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location